As avós sempre têm um truque na manga quando o assunto é cozinha. São dicas simples, baratas e que realmente funcionam no dia a dia, passando de geração em geração. Hoje você vai relembrar 10 truques de vó que podem salvar suas receitas e facilitar sua rotina.
🧂 1. Sal demais na comida?
Coloque uma batata crua descascada dentro da panela. Ela absorve parte do excesso de sal e evita desperdício.
🥚 2. Ovo fresco ou estragado?
Mergulhe o ovo em um copo com água. Se afundar, está bom; se boiar, descarte.
🍚 3. Arroz soltinho sempre
Adicione algumas gotas de limão na água do cozimento. O resultado é um arroz mais soltinho.
🧄 4. Alho descascado rapidinho
Basta colocar os dentes de alho em um pote com tampa e chacoalhar bem. As cascas soltam sozinhas.
🥛 5. Leite não ferve e derrama
Coloque uma colher de pau sobre a panela. Isso evita que o leite transborde.
🧀 6. Queijo fresco por mais tempo
Envolva em um pano úmido antes de guardar na geladeira. Assim ele não resseca.
🥦 7. Couve e brócolis mais verdes
Após cozinhar, mergulhe em água gelada. Isso preserva a cor vibrante dos vegetais.
🍯 8. Mel cristalizado nunca mais
Aqueça em banho-maria que ele volta à textura original sem perder as propriedades.
🐟 9. Peixe sem cheiro forte
Deixe de molho em leite por alguns minutos antes de preparar. O gosto fica mais suave.
🍰 10. Bolo fofinho garantido
Peneire a farinha e o açúcar antes de usar. Isso deixa a massa mais leve e aerada.
💡 Dica Extra
Sempre anote esses truques em um caderninho ou cole um lembrete na porta da geladeira. Além de úteis, eles carregam memórias afetivas de família.
