O bolo no palito, também conhecido como cake pop, é uma forma divertida e prática de saborear o tradicional bolo em porções individuais. Perfeito para festas, lembrancinhas ou para vender, ele combina a maciez do bolo com uma cobertura de chocolate irresistível. Além de bonito, é fácil de preparar e rende muito. Você pode usar sobras de bolo e variar os sabores conforme quiser. Uma receita simples que encanta crianças e adultos em qualquer ocasião.
Bolo no palito
Ingredientes
- 1 bolo simples pronto (pode ser de baunilha, chocolate ou cenoura)
- 3 colheres (sopa) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 200 g de chocolate fracionado (para banhar)
- Confeitos coloridos (opcional)
- Palitos de pirulito ou de churrasco
Instruções
- Desfaça o bolo com as mãos até virar uma farofa úmida e sem pedaços grandes.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite aos poucos, misturando até formar uma massa úmida e modelável (não muito pegajosa).
- Modele bolinhas pequenas, do tamanho de um brigadeiro grande.
- Derreta um pouco do chocolate e mergulhe a ponta de cada palito nele. Espete o palito em cada bolinha — isso ajuda a fixar.
- Leve ao freezer por 15 minutos para firmar.
- Derreta o restante do chocolate e banhe cada bolo no palito até cobrir bem.
- Deixe escorrer o excesso e coloque sobre papel-manteiga para secar.
- Se quiser, decore com confeitos antes que o chocolate endureça.
Notas
- Use bolo bem úmido para facilitar na hora de modelar as bolinhas.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite aos poucos, apenas até a massa dar liga.
- Se a mistura ficar muito mole, leve à geladeira por alguns minutos antes de moldar.
- Para o chocolate ficar brilhante, derreta lentamente em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos.
- Espete o palito com um pouco de chocolate derretido antes de colocar na massa — isso ajuda a firmar melhor.
- Os bolos no palito podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 2 dias, desde que o ambiente seja fresco e seco.
- Na geladeira, duram até 5 dias bem embalados em pote fechado ou saquinho plástico.
- Para conservar por mais tempo, congele por até 30 dias e descongele naturalmente antes de servir.
Experimente também
Se você gostou do bolo no palito, vai se encantar com outras ideias criativas no mesmo estilo. Experimente também o Alfajor no palito, com camadas macias e recheio de doce de leite coberto por chocolate, e a Maçã do amor com chocolate, uma versão moderna e irresistível do clássico das festas juninas. Ambas são perfeitas para variar o cardápio de doces, montar lembrancinhas ou surpreender os convidados em qualquer ocasião.
