Esse macarrão cremoso com salsicha é a prova de que dá pra fazer uma refeição deliciosa com poucos ingredientes e em pouco tempo. A combinação do molho encorpado com o queijo derretido deixa tudo irresistível, com aquele sabor caseiro que todo mundo ama. Ideal para o almoço do dia a dia ou um jantar rápido. Fica igualzinho ao da foto: cremoso, brilhante e super saboroso!
Macarrão cremoso com salsicha
Ingredientes
- 1/2 pacote de macarrão
- 6 salsichas cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Instruções
- Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente as salsichas e frite até ficarem levemente douradas.
- Junte o milho, o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e o leite. Misture bem e deixe ferver por 3 minutos.
- Abaixe o fogo e adicione o queijo mussarela ralado, mexendo até derreter e formar um molho espesso e brilhante.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite. Ajuste o sal e a pimenta.
- Adicione o macarrão cozido e envolva bem no molho até ficar completamente coberto e cremoso.
Notas
- Use penne ou parafuso: esses formatos seguram melhor o molho cremoso.
- Doure bem a salsicha antes de colocar o molho, isso realça o sabor.
- Derreta o queijo antes de adicionar o creme de leite para o molho ficar brilhante e espesso.
- Mexa sempre em fogo baixo para o molho não talhar.
- Sirva assim que terminar, pois o molho engrossa ao esfriar.
- Guarde em recipiente tampado e leve à geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer, adicione um pouco de leite e aqueça em fogo baixo ou no micro-ondas.
- Evite congelar, pois o creme de leite pode talhar e alterar a textura.
- Se quiser preparar com antecedência, deixe o molho separado e misture apenas na hora de servir.
Experimente também
Se você gostou desse macarrão cremoso com salsicha, vai adorar outras versões igualmente práticas e saborosas! O Macarrão cremoso com calabresa é uma ótima opção para quem prefere um sabor mais intenso e defumado, combinando perfeitamente com o molho cremoso e o queijo derretido. Já o Macarrão cremoso de panela de pressão é ideal para quem busca rapidez — tudo é feito em uma única panela, garantindo praticidade e muito sabor. Vale experimentar as variações e escolher a sua favorita!
