Planejar a ceia de Natal pode ser uma delícia… ou um caos 😅. Para não faltar comida — e também não exagerar a ponto de sobrar demais — existe uma média ideal por pessoa para cada tipo de prato. Assim você organiza o menu com tranquilidade, economia e sem desperdício!

🦃 Carnes (peru, chester, pernil, lombo, frango)

• Peru ou Chester: 250 g a 300 g por pessoa

• Pernil ou Lombo Assado: 200 g a 250 g por pessoa

• Frango Assado: 180 g a 220 g por pessoa

• Carnes fatiadas (frio, tender, presunto): 120 g a 150 g por pessoa

💡 Dica: Se tiver muitos acompanhamentos, pode reduzir 10% da quantidade.

🍚 Acompanhamentos (arroz, farofa, saladas)

• Arroz: ½ xícara (70 g) por pessoa

• Farofa: ⅓ xícara (50 g) por pessoa

• Salpicão / Maionese: 150 g por pessoa

• Salada verde: 1 xícara por pessoa

💡 Dica: Farofa e arroz são sempre os primeiros a acabar. Se sua família ama esses acompanhamentos, aumente 20%.

🥟 Entradas (tábuas, frios, petiscos)

• Tábua de frios: 120 g a 150 g por pessoa

• Petiscos assados (coxinha, quibe, pastel): 6 a 8 unidades por pessoa

• Pão e torradinhas: 2 a 3 unidades por pessoa

💡 Dica: Se a ceia demora para ser servida, aumente a quantidade de petiscos.

🍝 Pratos quentes extras (risotos, massas, assados)

• Massa com molho: 120 g de massa (crua) + ½ xícara de molho por pessoa

• Lasanha: 250 g por pessoa

• Risoto: 150 g por pessoa

💡 Dica: Massas rendem muito — ideal para quem quer economizar e ainda impressionar.

🍰 Sobremesas

• Pudins, bolos, tortas: 120 g a 150 g por pessoa

• Rabanada: 2 a 3 fatias por pessoa

• Mousse / Pavê: 1 taça pequena (100 g) por pessoa

• Frutas frescas: 1 xícara por pessoa

💡 Dica: Se a ceia é grande, ofereça 2 tipos de sobremesa para agradar todos os gostos.

🥤 Bebidas

• Refrigerante: 600 ml por pessoa

• Suco: 300 ml por pessoa

• Água: 500 ml por pessoa

• Vinho / Espumante: 1 garrafa para cada 3 a 4 pessoas

💡 Dica: Em dias muito quentes, aumente as bebidas em 20% — água acaba antes de tudo!

⭐ Dica Extra: Como calcular sem errar nunca!

Use esta regrinha simples:

👉 Ceia com muitos pratos: reduza um pouco as porções de cada item.
👉 Ceia com poucos pratos: aumente 10% para garantir.
👉 Família que come bem: considere sempre o maior valor da faixa.
👉 Sobremesas e entradas fartas: você pode reduzir a carne por pessoa.

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