Se você gosta de bolo caseiro com sabor de roça, vai se apaixonar por esse bolo de milho com erva-doce. Simples, perfumado e com aquele toque especial das sementes que lembram a cozinha da vovó, ele é perfeito para o café da manhã ou da tarde. A combinação do milho com a erva-doce traz uma leveza única ao bolo. Prepare com ingredientes básicos e surpreenda com o resultado!
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Bolo de milho com erva-doce
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 colher (sopa) de erva-doce
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
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Instruções
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo até ficar bem homogêneo.
- Em uma tigela, misture o fubá, a erva-doce, o fermento e o sal.
- Despeje o líquido batido sobre os ingredientes secos e mexa até incorporar tudo.
- Unte uma forma média com óleo e polvilhe com fubá.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
– Utilize milho bem escorrido para evitar que a massa fique líquida demais.
– Bata bem os ingredientes líquidos para garantir uma textura uniforme.
– Acrescente a erva-doce por último, misturando delicadamente à massa, para que ela fique bem distribuída. – Para um sabor ainda mais marcante, polvilhe um pouco de erva-doce por cima do bolo antes de assar. – Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche. Conservação e Armazenamento – Após esfriar, armazene o bolo em pote fechado ou coberto com pano limpo por até 3 dias fora da geladeira. – Se preferir, pode guardar na geladeira por até 5 dias, mantendo a textura com aquecimento leve na hora de servir. – Para congelar, corte em fatias, embale bem em plástico-filme e congele por até 30 dias. – Descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas por alguns segundos. Perguntas Frequentes Posso usar milho de espiga ao invés do enlatado? Sim, use cerca de 1 xícara de grãos cozidos e escorridos. A erva-doce pode ser substituída? Se não gostar do sabor, pode simplesmente omitir. Também pode usar raspas de limão como alternativa aromática. Posso fazer sem liquidificador? Sim, mas é importante triturar bem o milho antes ou usar um processador para alcançar a textura ideal. É possível usar leite vegetal? Sim, o leite de coco ou de aveia são boas opções e combinam com o sabor do milho. Experimente também Se você gosta de bolo de milho, vale a pena experimentar outras variações igualmente saborosas. O bolo de milho com goiabada é uma combinação clássica que traz o contraste perfeito entre o doce da goiabada e a textura macia do milho. Outra opção irresistível é o bolo de milho com leite condensado, que fica ainda mais úmido e com um sabor marcante. Essas receitas são ótimas alternativas para variar o cardápio sem abrir mão da simplicidade e do sabor caseiro.
– Acrescente a erva-doce por último, misturando delicadamente à massa, para que ela fique bem distribuída. – Para um sabor ainda mais marcante, polvilhe um pouco de erva-doce por cima do bolo antes de assar. – Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche. Conservação e Armazenamento – Após esfriar, armazene o bolo em pote fechado ou coberto com pano limpo por até 3 dias fora da geladeira. – Se preferir, pode guardar na geladeira por até 5 dias, mantendo a textura com aquecimento leve na hora de servir. – Para congelar, corte em fatias, embale bem em plástico-filme e congele por até 30 dias. – Descongele em temperatura ambiente ou no micro-ondas por alguns segundos. Perguntas Frequentes Posso usar milho de espiga ao invés do enlatado? Sim, use cerca de 1 xícara de grãos cozidos e escorridos. A erva-doce pode ser substituída? Se não gostar do sabor, pode simplesmente omitir. Também pode usar raspas de limão como alternativa aromática. Posso fazer sem liquidificador? Sim, mas é importante triturar bem o milho antes ou usar um processador para alcançar a textura ideal. É possível usar leite vegetal? Sim, o leite de coco ou de aveia são boas opções e combinam com o sabor do milho. Experimente também Se você gosta de bolo de milho, vale a pena experimentar outras variações igualmente saborosas. O bolo de milho com goiabada é uma combinação clássica que traz o contraste perfeito entre o doce da goiabada e a textura macia do milho. Outra opção irresistível é o bolo de milho com leite condensado, que fica ainda mais úmido e com um sabor marcante. Essas receitas são ótimas alternativas para variar o cardápio sem abrir mão da simplicidade e do sabor caseiro.
gostei das receitas ja vou dar inicio pela receita de sabor milho verde com fubá