Esse frango empanado na airfryer é a escolha perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão da crocância. Fica douradinho por fora, macio e suculento por dentro, tudo isso sem fritura. Ideal para o almoço do dia a dia ou um lanche rápido, usando poucos ingredientes. Uma receita simples, caseira e que agrada todo mundo.
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Frango empanado na airfryer
Ingredientes
- 500 g de peito de frango (em filé fino)
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce ou colorau
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de rosca ou panko
- Azeite ou óleo em spray
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Instruções
- Tempere os filés de frango com alho, sal, pimenta e páprica. Misture bem.
- Em um prato, bata o ovo levemente.
- Passe os filés no ovo e depois na farinha de rosca, pressionando para empanar bem.
- Preaqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.
- Coloque os filés na cesta, sem sobrepor, e borrife um pouco de azeite.
- Asse por 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficar dourado e crocante.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Corte o frango em filés mais finos para garantir crocância e cozimento uniforme.
- Seque bem o frango antes de empanar para a farinha aderir melhor.
- Não sobreponha os filés na airfryer, isso evita que fiquem moles.
- Borrife azeite por cima do empanado para dourar melhor.
- Vire o frango na metade do tempo para ficar crocante dos dois lados.
- Guarde o frango pronto em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias.
- Para reaquecer, leve novamente à airfryer por alguns minutos para manter a crocância.
- Evite micro-ondas, pois deixa o empanado murcho.
- Não congele o frango já empanado depois de pronto, pois perde textura.
Experimente também
Se você gostou desse frango empanado na airfryer, vale a pena variar o preparo e testar outras receitas práticas do dia a dia. Uma ótima opção é o frango à parmegiana sem fritura, que mantém a crocância do empanado com molho e queijo derretido. Outra sugestão é o nuggets caseiro crocante na airfryer, perfeito para um lanche rápido ou para agradar as crianças, com sabor caseiro e sem óleo em excesso.
