Se tem uma receita que faz sucesso no almoço de Dia das Mães, é essa lasanha de frango com molho branco e muito queijo derretido. Cremosa, suculenta e com aquele toque caseiro que todo mundo ama, ela conquista pela simplicidade e pelo sabor. Cada garfada traz camadas perfeitas de frango temperado, molho aveludado e queijo puxando. Uma travessa que une a família ao redor da mesa. Ideal para celebrar momentos especiais com muito carinho.

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Lasanha de frango com molho branco e queijo

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Preparo 30

Cozimento 40

Total 1 10

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Serve 8 porções

Calorias 420 kcal

Ingredientes

Recheio de Frango

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500 g de frango cozido e desfiado
2 tomates picados sem sementes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto

Molho Branco

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
800 ml de leite
1 caixinha de creme de leite
Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Montagem

300 g de massa de lasanha (pré-cozida ou direto ao forno)
400 g de muçarela fatiada
Queijo parmesão ralado a gosto

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Instruções

1. Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado, os tomates e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Refogue por alguns minutos até ficar bem saboroso. Reserve.

2. Molho Branco:

Derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem por 1 minuto. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino. Misture bem.

3. Montagem:

Em uma travessa grande, coloque uma camada fina de molho branco. Em seguida, uma camada de massa, depois frango, mais molho e muçarela. Repita até acabar os ingredientes, finalizando com bastante muçarela e parmesão por cima.

4. Forno:

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 a 15 minutos, até o queijo ficar dourado e borbulhante.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para uma Lasanha Perfeita

Para o queijo puxar bem, use parte da muçarela ralada na hora.
Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar: ajuda a manter as camadas firmes.
Se a massa for crua, aumente o molho para garantir que cozinhe no forno.

Conservação e Armazenamento

Conserve na geladeira por até 3 dias bem tampada.
Pode ser congelada por até 2 meses em porções individuais.

Perguntas Frequentes

Posso trocar o frango por carne moída?

Sim, fica ótimo com carne moída ou até cogumelos para versão vegetariana.

Preciso cozinhar a massa antes?

Se for massa pré-cozida ou direto ao forno, não precisa. Mas se for fresca ou seca comum, cozinhe antes.

Experimente também:

Se você ama uma boa lasanha no forno, vale a pena experimentar outras versões que também fazem sucesso nas mesas brasileiras. A Lasanha de carne com molho branco é uma opção clássica e muito querida, com sabor marcante e textura cremosa. Já a Lasanha com massa de panqueca traz um toque diferente e surpreendente, perfeita para quem quer variar sem abrir mão do sabor. Ambas são ótimas alternativas para o próximo almoço em família!