Nada como um macarrão de forno simples e rápido para aqueles dias em que a praticidade precisa falar mais alto. Com poucos ingredientes e muito sabor, essa receita fica cremosa, gratinada e irresistível. Ideal para o almoço ou jantar em família, é daquelas que agradam todo mundo. O melhor: fica pronta em meia hora e sem complicação!
Macarrão de forno simples
Ingredientes
- 500 g de macarrão (penne, parafuso ou o que tiver em casa)
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 200 g de mussarela ralada
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo ralado e orégano para gratinar
Instruções
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Misture o creme de leite e desligue o fogo.
- Junte o molho ao macarrão e mexa bem até ficar bem cremoso.
- Em um refratário, coloque o macarrão, o queijo ralado e o orégano.
- Leve ao forno preaquecido (200 °C) por cerca de 15 minutos, até gratinar e dourar levemente.
Notas
- Cozinhe o macarrão apenas até ficar al dente, assim ele não desmancha no forno.
- Misture o creme de leite apenas no final para manter o molho cremoso.
- Use queijos diferentes (como mussarela e parmesão) para um gratinado mais saboroso.
- Acrescente um pouco de requeijão se quiser uma textura ainda mais cremosa.
- Prefira molhos de tomate mais encorpados para um sabor equilibrado.
- Guarde as sobras em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer, leve ao forno coberto com papel alumínio ou aqueça no micro-ondas.
- Evite congelar, pois o creme de leite pode alterar a textura do molho.
- Se quiser preparar com antecedência, monte o prato e leve ao forno apenas na hora de servir.
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