Name: Pão sem glúten na Airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ¼ xícara (chá) de farinha sem glúten pronta (mistura para pães); 1 ½ colher (sopa) de polvilho doce; ½ colher (sopa) de açúcar; ½ colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de fermento biológico seco; 1 ovo grande; 2 colheres (sopa) de óleo (girassol ou canola); ½ xícara (chá) de leite morno (pode usar vegetal); ½ colher (chá) de vinagre de maçã

Se você busca um pão caseiro fofinho e sem glúten, essa versão feita na Airfryer é perfeita para o dia a dia. A receita é prática, não precisa sovar a massa e fica pronta em menos de 40 minutos. Além disso, os pãezinhos saem dourados por fora e macios por dentro, ideais para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Uma opção leve, rápida e cheia de sabor para quem não pode ou prefere evitar o glúten.

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Pão sem glúten na Airfryer

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Preparo 15

Cozimento 25

Total 40

Categoria Pão

Cozinha Brasileira

Serve 5 unidades

Calorias 140 kcal

Ingredientes

1 ¼ xícara (chá) de farinha sem glúten pronta (mistura para pães)
1 ½ colher (sopa) de polvilho doce
½ colher (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1 ovo grande
2 colheres (sopa) de óleo (girassol ou canola)
½ xícara (chá) de leite morno (pode usar vegetal)
½ colher (chá) de vinagre de maçã

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Instruções

Misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
Acrescente o ovo, o óleo e o vinagre, mexendo bem.
Adicione a farinha sem glúten, o polvilho doce e o sal. Misture até formar uma massa cremosa e levemente pegajosa.
Modele as bolinhas com a ajuda de uma colher untada e coloque sobre papel manteiga na cesta da Airfryer.
Pré-aqueça a Airfryer a 160 °C por 5 minutos.
Asse os pães a 160 °C por 15 minutos. Depois aumente para 180 °C e deixe por mais 10 a 12 minutos, até dourar.
Retire e sirva ainda quentinhos.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Use leite morno, nunca quente, para não matar o fermento.
Se quiser pãezinhos mais fofinhos, adicione 1 colher (sopa) de psyllium em pó.
Pincele gema batida sobre os pães antes de assar para deixá-los mais dourados.
Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de modelar, isso ajuda na leveza.

Conservação e Armazenamento

Guarde em pote bem fechado por até 2 dias em temperatura ambiente.
Na geladeira, dura até 5 dias, sempre em pote hermético.
Para congelar, espere esfriar, embale bem e congele por até 30 dias.
Para consumir, aqueça na Airfryer por 3 a 5 minutos antes de servir.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite por vegetal?

Sim, pode usar leite de soja, arroz, amêndoas ou aveia sem glúten.

Preciso sovar a massa?

Não, pães sem glúten não precisam de sova, apenas misture bem os ingredientes.

Consigo fazer a mesma receita no forno convencional?

Sim, basta assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos.

Posso substituir a farinha sem glúten pronta por caseira?

Pode, desde que seja uma mistura equilibrada de arroz, fécula de batata e polvilho.

Experimente Também

Se você gostou desta receita de pão sem glúten na Airfryer, vai adorar experimentar outras opções fáceis e saborosas. O Pão sem glúten de liquidificador é ainda mais prático, pois basta bater todos os ingredientes e assar — ideal para quem quer rapidez sem perder o sabor. Já o Bolo cocada sem glúten é perfeito para acompanhar o café da tarde, com textura macia e um toque de coco que agrada a todos. Duas alternativas simples e deliciosas para variar o cardápio sem abrir mão de receitas sem glúten.