Quer preparar um lanche delicioso e fácil que agrada a todos? Esse enroladinho de salsicha é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até festinhas. A massa é simples de fazer, fofinha e dourada, envolvendo a salsicha de um jeito irresistível. Se quiser variar, dá para substituir a salsicha por queijo ou presunto com queijo. Veja como fazer essa receita prática e saborosa!
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Enroladinho de Salsicha
Instruções
Ingredientes
Para a massa:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 150 ml de água ou leite morno
- 50 ml de óleo
- 1 colher de café de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode precisar de um pouco mais)
Para o recheio:
- 8 salsichas cozidas cortadas ao meio (totalizando 16 unidades)
Para finalizar:
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e um pouco da água morna. Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Acrescente o óleo, o sal, a farinha de trigo e o restante da água.
- Misture tudo e sove levemente até obter uma massa homogênea. Se estiver muito pegajosa, adicione mais farinha aos poucos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar quente por 20 minutos, até crescer.
2. Modelando os Enroladinhos
- Após o descanso, divida a massa em 16 partes.
- Faça rolinhos com a massa e enrole cada um ao redor de uma meia salsicha.
- Disponha os enroladinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
3. Assando os Enroladinhos
- Pincele os enroladinhos com gema de ovo para dar um brilho dourado.
- Asse em forno preaquecido a 180-200°C por 20 a 25 minutos, ou até ficarem dourados.
