Essa receita de massa de panqueca doce é ideal para quem adora um café da manhã ou sobremesa versátil e deliciosa. Simples e rápida, ela traz uma textura leve e sabor suave que combina perfeitamente com diversos recheios, como frutas, mel ou chocolate. Com poucos ingredientes, você pode preparar uma panqueca doce irresistível para qualquer ocasião!
Panqueca Doce
Ingredientes
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções
- Misture os ingredientes: Em um liquidificador, bata o leite, ovo, açúcar, essência de baunilha e sal até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha aos poucos: Com o liquidificador em velocidade baixa, adicione a farinha aos poucos para evitar grumos. Bata até a massa ficar lisa e sem bolhas.
- Deixe descansar: Deixe a massa descansar por cerca de 10-15 minutos para deixá-la mais leve e fácil de espalhar na frigideira.
- Prepare a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com óleo ou manteiga.
- Faça as panquecas: Coloque uma concha pequena de massa na frigideira, inclinando-a para que a massa cubra todo o fundo e fique fininha. Cozinhe por 1-2 minutos até as bordas começarem a se soltar, vire e doure o outro lado por mais 1 minuto.
- Sirva: Recheie ou sirva com frutas, mel, ou calda de sua preferência.
