O purê de batata é um clássico da culinária, perfeito para acompanhar diversos pratos. Cremoso e fácil de fazer, ele agrada a todos os paladares com sua textura macia e sabor reconfortante. Nesta receita simples, o toque especial do requeijão deixa o purê ainda mais irresistível. Confira como preparar essa delícia em poucos passos!
Purê de Batata
Ingredientes
- 500g de batatas (cerca de 4 batatas médias)
- Água suficiente para cobrir as batatas
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de leite (ou mais, conforme a textura desejada)
- 2 colheres de sopa de requeijão (opcional, para deixar mais cremoso)
Instruções
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Cozinhar as batatas: Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios. Coloque-as em uma panela com água e adicione um pouco de sal. Cozinhe até que fiquem macias, por cerca de 20 minutos, ou até que você consiga espetar facilmente com um garfo.
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Amassar as batatas: Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com um espremedor ou garfo até obter uma consistência lisa.
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Misturar os ingredientes: Em uma panela em fogo baixo, adicione a margarina, as batatas amassadas e o leite. Mexa bem até o purê ficar homogêneo e cremoso. Ajuste a quantidade de leite conforme a textura desejada.
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Adicionar requeijão (opcional): Para um purê mais cremoso, misture o requeijão até que esteja totalmente incorporado.
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Finalização: Ajuste o sal, se necessário, e sirva quente.
