Receita Fácil de Cuca de Goiabada com Farofa Crocante

Instruções

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 250g de goiabada cortada em cubos

Farofa:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada
• 1 pitada de canela (opcional)

Modo de Preparo

Massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso.
2. Adicione a manteiga e continue batendo.
3. Acrescente o leite e misture bem.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Montagem:

1. Distribua os cubos de goiabada sobre a massa, pressionando levemente para que afundem um pouco.

Farofa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a canela (se for usar) com as mãos, até formar uma farofa grossa.
2. Espalhe essa farofa por cima da massa e da goiabada.

Assar:

1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e ao espetar um palito, ele saia limpo.