Se o tempo foi curto e você ainda não preparou a sobremesa para o almoço do Dia das Mães, essa receita é a salvação! O merengue de morango com suspiros é fácil, rápido e não precisa ir ao forno. Em poucos minutos, você monta tudo e deixa na geladeira até a hora de servir. O resultado é uma sobremesa leve, cremosa e que agrada toda a família.
Merengue de morango com suspiros
Ingredientes
- 2 bandejas de morangos frescos
- 2 pacotes de suspiros (merengues)
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
Instruções
- Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os em pedaços médios para manter a textura na sobremesa.
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até formar um creme uniforme e bem incorporado. Reserve.
- Em um refratário de vidro grande e retangular, espalhe os morangos picados e os suspiros quebrados grosseiramente. Despeje o creme por cima.
- Com uma colher, envolva todos os ingredientes com cuidado para manter os pedaços de morango e suspiro inteiros
- Cubra e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir. Sirva bem gelado.
Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Merengue de Morango Perfeito
- Pique os morangos em pedaços médios para que não soltem muita água e mantenham a textura.
- Quebre os suspiros com as mãos de forma grosseira, para que ainda fiquem crocantes na mistura.
- Misture com delicadeza para não dissolver os suspiros no creme.
- Use ingredientes gelados, especialmente o creme e o leite condensado, para garantir mais firmeza.
- Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão ou algumas folhas de hortelã na finalização.
- Mantenha o merengue de morango sempre refrigerado.
- Consuma em até 24 horas, pois os suspiros tendem a perder a crocância com o tempo.
- Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida após o descongelamento.
- Armazene em recipiente com tampa ou cubra com filme plástico para evitar que absorva odores da geladeira.
