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Sopa de Lentilha com Cenoura e Cebola: Refeição Nutritiva em Poucos Passos

Receitas JáPor Receitas Já
28/10/2024
Sopa de Lentilha com Cenoura e Cebola: Refeição Nutritiva em Poucos Passos

Foto: Receitas Já

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A sopa de lentilha com cenoura e cebola é uma opção perfeita para quem busca uma refeição nutritiva e reconfortante. Com uma textura encorpada e ingredientes simples, essa sopa é ideal para aquecer nos dias frios. As lentilhas trazem uma boa dose de proteína e fibras, enquanto a cenoura adiciona um leve adocicado e cor ao prato. Fácil de preparar, esta receita é uma ótima pedida para um jantar rápido e saudável. Sirva com um pouco de cheiro-verde e aproveite uma refeição saborosa e cheia de benefícios para o corpo!

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Sopa de Lentilha com Cenoura e Cebola

Serve 4 porções
Tempo: 40 min
Nível: Fácil

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilhas
  • 1 cenoura média, picada em cubos pequenos
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1,5 litro de água ou caldo de legumes
  • Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto para finalizar

Instruções

  1. Preparar os ingredientes: Lave bem as lentilhas e reserve.

  2. Refogar os temperos: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

  3. Adicionar cenoura e lentilhas: Junte a cenoura e as lentilhas à panela e mexa bem para incorporar.

  4. Adicionar água e temperos: Adicione a água ou caldo de legumes, a folha de louro, sal e pimenta a gosto.

  5. Cozinhar: Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias e a cenoura bem cozida. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.

  6. Finalizar: Retire a folha de louro, ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva a sopa quente, finalizando com o cheiro-verde picado por cima.

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No Receitas Já, nossa missão é ajudar você a cozinhar com mais praticidade, sem abrir mão do sabor. Compartilhamos receitas simples, acessíveis e que já foram preparadas na nossa cozinha. São ideias pensadas para o dia a dia, que funcionam e agradam quem prova.

Tags: CaseiraCebolaCenouraLentilhaSopa

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