Se você está procurando uma receita prática, econômica e cheia de sabor, a Torta Salgada de Flocão de Milho é a escolha certa! Feita com ingredientes simples, ela é perfeita para o lanche da tarde ou até mesmo como refeição principal. O flocão garante uma textura leve e macia, e o recheio pode ser adaptado conforme o que você tiver na geladeira. Ideal para quem ama praticidade sem abrir mão do sabor.

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Torta salgada de flocão de milho

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Preparo 15

Cozimento 35

Total 50

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Serve 8 porções

Calorias 250 kcal

Ingredientes

Ingredientes da Massa:

2 xícaras de flocão de milho
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)

Ingredientes do Recheio:

1 xícara de frango cozido e desfiado
1/2 lata de milho-verde escorrido
150 g de queijo muçarela ralado ou picado
1 colher de sopa de requeijão cremoso (opcional)
Orégano a gosto

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Instruções

Hidrate o flocão:

Em uma tigela, misture o flocão com o leite e deixe descansar por 10 a 15 minutos.

Prepare a massa:

Após o descanso, adicione os ovos, o óleo, o sal e o queijo parmesão (se for usar). Misture bem até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Monte a torta:

Unte uma forma média (cerca de 20x30 cm).
Despeje metade da massa no fundo da forma.
Distribua o frango desfiado, o milho e o queijo muçarela por cima. Se quiser, adicione o requeijão em colheradas. Polvilhe orégano.
Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado.

Asse:

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Hidrate bem o flocão com o leite antes de adicionar os demais ingredientes. Isso garante uma massa mais macia.
Use recheios mais sequinhos para evitar que a torta fique úmida demais no centro.
Se quiser uma casquinha mais dourada, pincele a superfície com gema antes de levar ao forno.
O queijo ralado na massa deixa a torta mais saborosa, mas é opcional.
Pré-aqueça o forno por pelo menos 10 minutos para garantir um cozimento uniforme.

Conservação e Armazenamento

Após esfriar, mantenha a torta na geladeira em pote fechado por até 3 dias.
Pode ser reaquecida no forno ou na air fryer para recuperar a textura crocante.
Também pode ser congelada já assada, cortada em porções, por até 30 dias.
Para descongelar, leve diretamente ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite por água?

Sim, mas a textura pode ficar menos cremosa. O ideal é usar leite ou bebida vegetal.

Precisa bater no liquidificador?

Não. A massa pode ser misturada à mão com um fouet ou colher de pau.

Posso usar fermento químico (de bolo)?

Sim, o fermento usado nesta receita é o químico em pó, tipo pó royal.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, embora a textura mude. Você pode substituir por purê de batata, linhaça ou chia hidratada.

Posso usar flocão de milho fino ou outro tipo de milho?

O ideal é o flocão tradicional. Fubá ou milho em conserva não substituem nessa receita.

Experimente também

Se você gostou dessa torta salgada de flocão de milho, vale a pena experimentar outras versões igualmente práticas e saborosas. Uma boa opção para variar o cardápio é a torta de liquidificador com carne moída, perfeita para quem busca rapidez no preparo e muito sabor no recheio. Outra sugestão que faz sucesso é a torta de frango com massa de batata, que fica cremosa por dentro e levemente dourada por fora. Essas receitas são ideais para o almoço, jantar ou até mesmo para servir em reuniões e lanches especiais.