O wrap de frango é uma opção rápida, leve e cheia de sabor para o almoço ou jantar. Feito com frango em cubinhos bem temperados, legumes frescos e uma tortilha macia, ele combina praticidade com aquele toque caseiro que todo mundo ama. Ideal para dias corridos ou para variar o cardápio sem complicação. Além de delicioso, é uma receita versátil que permite vários tipos de recheio. Perfeito para servir acompanhado de salada, suco natural ou batatas rústicas.
Wrap de frango
Ingredientes
Para o frango
- 1 peito de frango cortado em cubinhos (aprox. 250 g)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/4 de cebola picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de açafrão ou cúrcuma (para dar cor)
- 1 colher (sopa) de requeijão ou cream cheese (apenas para dar leve cremosidade)
Para montar
- 2 tortilhas de trigo
- Folhas de alface
- 1 tomate picado
- Maionese a gosto (ou outro molho de sua preferência)
Instruções
1. Dourar o frango em cubinhos
- Aqueça uma frigideira com o azeite.
- Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
- Adicione o frango em cubinhos e deixe dourar bem.
- Tempere com sal, pimenta, páprica e açafrão/cúrcuma.
- Quando estiver bem dourado, coloque 1 colher de requeijão.
- Reserve.
2. Aquecer e dourar levemente as tortilhas
- Aqueça cada tortilha em uma frigideira seca por 20 a 30 segundos de cada lado até ficarem macias e ligeiramente tostadas.
3. Monte o wrap
- Coloque uma camada de alface no centro da tortilha
- Adicione uma porção generosa dos cubinhos de frango.
- Acrescente as rodelas de tomate.
- Se quiser, aplique um fio fino de maionese.
- Dobre as laterais da tortilha para dentro e enrole o wrap.
Notas
- Corte o frango em cubinhos do mesmo tamanho para dourar de maneira uniforme.
- Deixe o frango dourar sem mexer muito nos primeiros minutos para criar uma cor bonita.
- Use tomate firme para evitar que solte água dentro do wrap.
- Aqueça a tortilha antes de montar para que ela fique mais maleável e fácil de enrolar.
- Monte o wrap na hora de servir para manter a alface bem crocante.
- Se quiser um wrap mais firme, toste rapidamente depois de enrolado.
- Utilize requeijão apenas para envolver o frango levemente, sem deixar o recheio líquido.
- Armazene o frango já pronto e frio em um pote bem fechado por até 3 dias na geladeira.
- Guarde a alface lavada e bem seca separadamente para evitar que murche.
- Só monte o wrap quando for consumir, para evitar que a tortilha umedeça.
- Se quiser adiantar, deixe o frango temperado e picado cru na geladeira por até 24 horas.
- As tortilhas podem ser armazenadas em temperatura ambiente, bem fechadas, por vários dias.
- O wrap já montado não deve ser congelado, pois perde textura e estrutura.
Experimente Também
Se você gosta de preparos rápidos e leves como este Wrap de Frango, vale testar outras opções práticas para o dia a dia. O Sanduíche natural de atum é uma excelente alternativa para quem busca algo frio, nutritivo e muito fácil de preparar. Já o Sanduíche Natural de Frango segue a mesma proposta de praticidade, mas com um sabor mais familiar e combinações variadas de legumes e molhos. Essas receitas são ótimas para lanches, marmitas e até para deixar pronto na geladeira, oferecendo variedade sem complicação.
