Esses biscoitinhos de parmesão e orégano são a prova de que dá pra fazer um lanche simples, caseiro e cheio de sabor com poucos ingredientes. Leves, crocantes e fáceis de preparar, eles ficam prontos rapidinho e combinam com qualquer momento do dia. Perfeitos para acompanhar um café, um chá ou servir como petisco. Uma opção prática para quem busca algo sem glúten e feito em casa.
Biscoitinho de parmesão e orégano
Ingredientes
- ¾ xícara de farinha de trigo
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- ¼ colher (chá) de sal
- 2 a 3 colheres (sopa) de leite (até dar o ponto)
Instruções
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o parmesão, o orégano e o sal.
- Acrescente a manteiga derretida e misture até formar uma farofa úmida.
- Adicione o líquido aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa que desgrude das mãos.
- Abra a massa bem fina entre dois plásticos com o auxílio de um rolo.
- Corte os biscoitos no formato desejado e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 12 a 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Notas
- Abra a massa o mais fina possível para garantir biscoitos bem crocantes.
- Use parmesão ralado fino para distribuir melhor o sabor na massa.
- Não exagere no líquido; a massa deve apenas desgrudar das mãos.
- Fique atento ao forno nos minutos finais para não deixar dourar demais.
- Espere esfriar completamente antes de servir, pois eles ficam mais crocantes depois de frios.
- Guarde os biscoitos em pote bem fechado para manter a crocância.
- Consuma em até 5 dias para melhor sabor e textura.
- Evite armazenar em locais úmidos ou próximos ao fogão.
- Se perderem a crocância, leve ao forno por 3 a 5 minutos para recuperar.
Experimente também
Se você gostou desse biscoitinho de parmesão e orégano, vale experimentar outras receitas caseiras que também são práticas e deliciosas para o dia a dia. O biscoito amanteigado com chocolate é perfeito para quem prefere uma versão doce para acompanhar o café, enquanto o biscoito de maracujá traz um sabor diferente e levemente cítrico, ideal para variar o cardápio e surpreender em lanches simples feitos em casa.
