A gelatina cremosa de morango é daquelas sobremesas que fazem sucesso em qualquer ocasião. Com poucos ingredientes, ela fica bem firme, lisinha e com um sabor suave que agrada crianças e adultos. Servida bem gelada, é uma ótima opção para fechar a refeição com um doce leve e cheio de sabor.

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Gelatina cremosa de morango

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Preparo 10

Cozimento 5

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Serve 8 porções

Calorias 190 kcal

Ingredientes

2 caixinhas de gelatina sabor morango (25 g cada)
1 caixinha de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
200 ml de água morna
200 ml de leite

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Instruções

Em uma tigela, dissolva completamente as duas caixinhas de gelatina na água morna, mexendo bem até não restarem cristais.
Transfira a gelatina dissolvida para o liquidificador.
Adicione o leite, o leite condensado e o creme de leite.
Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
Despeje a mistura em uma forma untada e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até firmar completamente.
Desenforme com cuidado e sirva gelada.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Dissolva completamente a gelatina antes de bater os demais ingredientes.
Utilize a água morna na quantidade indicada para garantir a consistência correta.
Bata a mistura por pelo menos 2 minutos para deixá-la bem uniforme.
Leve à geladeira até firmar totalmente antes de desenformar.
Sirva sempre bem gelada para valorizar a textura.

Conservação e Armazenamento

Guarde na geladeira em recipiente com tampa ou coberta com plástico-filme.
Consuma em até 5 dias para manter a textura e o sabor.
Evite deixar fora da geladeira por longos períodos.
Não congele, pois a textura pode ficar comprometida após o descongelamento.
Mantenha longe de alimentos com cheiro forte para não absorver odores.
Se desenformada, conserve em prato coberto na geladeira.
Sirva apenas a quantidade que será consumida e retorne o restante à geladeira.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro sabor de gelatina?

Sim. A mesma receita pode ser preparada com sabores como uva, limão, maracujá, framboesa ou abacaxi, mantendo as mesmas quantidades.

Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim. Bebidas vegetais podem ser utilizadas, mas podem alterar levemente o sabor e a textura da sobremesa.

Quanto tempo leva para firmar?

Em média, cerca de 4 horas de geladeira são suficientes. Se a geladeira estiver muito cheia, pode levar um pouco mais.

É possível fazer em taças individuais?

Sim. Basta distribuir a mistura em taças ou potinhos antes de levar à geladeira.

Posso preparar de um dia para o outro?

Sim. Preparar na véspera é uma ótima opção, pois a sobremesa fica bem firme e pronta para servir.

Experimente também

Se você gosta de sobremesas geladas e práticas, vale a pena variar o cardápio com outras opções que também fazem sucesso. O Sorvete de gelatina é uma alternativa refrescante, com textura leve e preparo descomplicado. Já a Gelatina Mosaico chama atenção pelo visual colorido e pela combinação de cubos de gelatina com um creme suave, sendo uma ótima escolha para servir em almoços de família, festas ou qualquer ocasião especial.