Este filé de frango ao molho de mostarda é a combinação perfeita de sabor e simplicidade. Com um molho cremoso e levemente picante, o prato traz um toque de sofisticação sem complicação. Ideal para um almoço ou jantar rápido, ele é fácil de preparar e vai encantar todos à mesa. O frango fica suculento por dentro e crocante por fora, criando uma textura deliciosa em cada mordida. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
Filé de frango ao molho de mostarda
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 de xícara de caldo de galinha (ou água)
- salsinha picada a gosto (opcional, para decorar)
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
Instruções
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Preparando o Frango:
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Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto.
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Coloque os filés de frango na frigideira e cozinhe por 5-7 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.
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Preparando o Molho de Mostarda:
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Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
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Adicione a mostarda e o caldo de galinha (ou água), mexendo bem para soltar qualquer resquício de frango no fundo da frigideira.
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Deixe cozinhar por 2-3 minutos para que o molho engrosse um pouco.
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Finalizando:
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Adicione o creme de leite ao molho, mexa bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos. O molho deve ficar cremoso e espesso.
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Volte os filés de frango para a frigideira, cubra-os com o molho e cozinhe por mais 2 minutos, para que o frango absorva o sabor do molho.
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Servindo:
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Decore com salsinha picada (se desejar) e sirva imediatamente.
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