Quer uma sobremesa prática, refrescante e que impressiona? O pudim de maracujá de liquidificador é a escolha perfeita! Feito sem forno e com poucos ingredientes, ele fica super cremoso e ganha um toque especial com a calda de maracujá com sementes. Ideal para os dias quentes ou para fechar um almoço em grande estilo. Aprenda agora como preparar essa delícia tropical!
Pudim de maracujá de liquidificador
Instruções
Ingredientes
Para o pudim:
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1 lata de leite condensado (395g)
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1 lata de creme de leite (300g)
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1 medida da lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado para medir)
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1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
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5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Para a calda:
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Polpa de 2 maracujás (com sementes)
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4 colheres (sopa) de açúcar
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1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
1. Prepare a gelatina:
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Hidrate a gelatina incolor com a água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria. Reserve.
2. Faça o pudim:
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No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e a gelatina já dissolvida.
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Bata por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
3. Leve à forma:
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Unte levemente uma forma de buraco no meio (pode ser de silicone ou forma tradicional com óleo).
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Despeje a mistura batida e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
4. Prepare a calda:
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Em uma panela, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água.
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Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar um pouco (cerca de 5 minutos). Deixe esfriar completamente.
5. Finalize:
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Desenforme o pudim com cuidado em um prato de servir.
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Regue com a calda de maracujá por cima antes de servir.
