Essa receita de filé de tilápia empanado no fubá é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A casquinha crocante combina com o interior macio do peixe, garantindo uma refeição leve e deliciosa. Feita na air fryer, é uma opção rápida e sem fritura. Ideal para o almoço ou jantar do dia a dia.
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Filé de tilápia empanado no fubá
Ingredientes
- 400g de filé de tilápia
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Limão a gosto
- Fubá (quanto baste para empanar)
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Instruções
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e limão e misture bem.
- Cubra e deixe descansar na geladeira por pelo menos 40 minutos para pegar bem o sabor.
- Em um prato, bata o ovo. Em outro, coloque o fubá.
- Passe os filés no ovo batido e, em seguida, no fubá, cobrindo bem cada um.
- Disponha os filés na cesta da air fryer, sem sobrepor.
- Asse a 200 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Filé de Tilápia Perfeito
- Para uma crocância extra, borrife um pouco de azeite sobre os filés antes de levar à air fryer.
- Não sobrecarregue a cesta da air fryer. Deixe espaço entre os filés para que assem por igual.
- Se quiser, adicione temperos do seu gosto pessoal, como páprica, ervas secas, curry ou açafrão. Eles podem ser misturados para dar um toque extra de sabor à receita.
- Após o preparo, conserve os filés na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado.
- Para manter a crocância ao reaquecer, utilize novamente a air fryer por 5 a 7 minutos.
- Não é recomendado congelar os filés já assados. Se quiser congelar, faça isso com os filés empanados ainda crus.
