Se você busca uma opção mais leve para acompanhar saladas, sanduíches ou petiscos, essa maionese verde fit é perfeita. Feita com ovos cozidos e sem óleo, ela fica cremosa, saborosa e muito mais saudável que as versões tradicionais. O toque do limão e da salsinha garante frescor e um sabor irresistível. É simples de preparar e ótima para quem quer manter a alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Experimente e surpreenda-se!
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Maionese verde fit
Ingredientes
- 4 ovos cozidos
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 1 colher (café) de sal
- Opcional: 1 dente de alho
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Instruções
- Coloque os ovos cozidos no liquidificador.
- Adicione o creme de leite, o suco de limão, a salsinha e o sal.
- Se desejar, acrescente o alho para um sabor mais intenso.
- Bata tudo até obter um creme bem homogêneo.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
– Use ovos bem cozidos e já frios antes de bater, para evitar que a maionese fique com cheiro forte.
– Prefira salsinha fresca, pois ela é a responsável pela cor verde viva e pelo sabor característico.
– Bata bem até que a mistura fique totalmente cremosa, sem pedaços de ovo ou folhas inteiras.
– Ajuste o sal e o limão ao seu gosto, provando antes de levar à geladeira.
– Se quiser uma textura mais firme, deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.
Conservação e Armazenamento – Guarde em um pote com tampa bem fechado, sempre na geladeira. – Consuma em até 3 dias para garantir sabor, textura e segurança alimentar. – Não congele, pois a textura pode se separar ao descongelar e perder a cremosidade. Perguntas Frequentes Posso usar salsinha desidratada? Não é recomendado. A salsinha fresca garante o sabor e a cor vibrante da maionese. Dá para substituir o creme de leite? Pode-se usar creme de leite light, iogurte natural ou até requeijão, mas a textura e o sabor vão mudar. Posso fazer sem limão? O limão ajuda na conservação e equilibra o sabor. Pode ser substituído por vinagre, mas em menor quantidade. Essa receita é low carb? Sim. Ela é considerada low carb, pois não contém carboidratos em quantidade significativa. Posso bater no mixer em vez do liquidificador? Sim. O mixer funciona bem, principalmente se os ovos estiverem bem cozidos e picados. Experimente também Se você gostou dessa maionese verde fit, vale a pena conhecer outras receitas leves e práticas para o dia a dia. Ela combina perfeitamente com preparos saudáveis como o Hambúrguer fit com aveia, ideal para montar lanches equilibrados, ou pode ser usada como acompanhamento de petiscos como a Coxinha Fit na Airfryer, que traz crocância sem fritura. São opções que ajudam a variar o cardápio sem sair da linha.
Conservação e Armazenamento – Guarde em um pote com tampa bem fechado, sempre na geladeira. – Consuma em até 3 dias para garantir sabor, textura e segurança alimentar. – Não congele, pois a textura pode se separar ao descongelar e perder a cremosidade. Perguntas Frequentes Posso usar salsinha desidratada? Não é recomendado. A salsinha fresca garante o sabor e a cor vibrante da maionese. Dá para substituir o creme de leite? Pode-se usar creme de leite light, iogurte natural ou até requeijão, mas a textura e o sabor vão mudar. Posso fazer sem limão? O limão ajuda na conservação e equilibra o sabor. Pode ser substituído por vinagre, mas em menor quantidade. Essa receita é low carb? Sim. Ela é considerada low carb, pois não contém carboidratos em quantidade significativa. Posso bater no mixer em vez do liquidificador? Sim. O mixer funciona bem, principalmente se os ovos estiverem bem cozidos e picados. Experimente também Se você gostou dessa maionese verde fit, vale a pena conhecer outras receitas leves e práticas para o dia a dia. Ela combina perfeitamente com preparos saudáveis como o Hambúrguer fit com aveia, ideal para montar lanches equilibrados, ou pode ser usada como acompanhamento de petiscos como a Coxinha Fit na Airfryer, que traz crocância sem fritura. São opções que ajudam a variar o cardápio sem sair da linha.
