A sobrecoxa de frango na airfryer é uma opção prática e saborosa para o dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você consegue uma carne suculenta por dentro e dourada por fora. É uma receita caseira, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além disso, é mais saudável, já que dispensa o uso excessivo de óleo. Ideal para servir no almoço ou jantar em família.
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Sobrecoxa de frango na airfryer
Ingredientes
- 6 sobrecoxas de frango (com ou sem pele, a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada
- 1 colher (chá) de tempero baiano ou chimichurri
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Instruções
- Tempere o frango: coloque as sobrecoxas em uma tigela, adicione o alho, limão, azeite, páprica, tempero baiano, sal e pimenta. Misture bem e deixe marinando por pelo menos 30 minutos (se possível, 2 horas na geladeira para pegar mais sabor).
- Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200 °C.
- Arrume as sobrecoxas no cesto, sem sobrepor muito.
- Asse por 25 a 30 minutos a 200 °C, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Verifique o ponto: a carne deve estar macia por dentro e dourada por fora.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Se possível, deixe o frango marinando por algumas horas para intensificar o sabor.
- Sobrecoxa com pele fica mais crocante, mas se preferir uma versão mais leve, use sem pele.
- Não sobrecarregue o cesto da airfryer, pois o ar precisa circular bem para dourar de maneira uniforme.
- Virar as peças na metade do tempo ajuda a garantir que fiquem douradas por igual.
- Depois de prontas, as sobrecoxas podem ser guardadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar, armazene já temperadas, em sacos próprios para freezer, por até 3 meses.
- Ao reaquecer, coloque na airfryer por 5 a 7 minutos a 180 °C para recuperar a crocância.
