O pão de ló simples é uma receita clássica da confeitaria, perfeita para diversas ocasiões. Leve, fofo e com sabor delicado, pode ser servido puro ou como base para bolos recheados e decorados. Com poucos ingredientes e preparo rápido, é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Essa versão caseira garante um resultado macio e delicioso.
continua após a publicidade
Pão de ló simples
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
continua após a publicidade
Instruções
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme bem fofo e esbranquiçado.
- Acrescente a água morna, aos poucos, sem parar de bater.
- Peneire a farinha junto com o sal e o fermento e vá incorporando delicadamente à mistura, mexendo com uma colher ou fouet, em movimentos leves.
- Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
continua após a publicidade
Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Bata bem os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e volumosa, isso garante a leveza do bolo.
- Use sempre a farinha peneirada, assim a massa fica mais aerada e sem grumos.
- Misture os ingredientes secos delicadamente, em movimentos de baixo para cima, para não perder o ar da massa.
- Não abra o forno nos primeiros 20 minutos de assar, para evitar que o bolo murche.
- Guarde o pão de ló em recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
- Se preferir, mantenha refrigerado por até 5 dias, sempre bem embalado para não ressecar.
- Pode ser congelado por até 2 meses; para descongelar, deixe em temperatura ambiente dentro da própria embalagem.
