Nada melhor do que um bolo de Nescau fofinho para acompanhar o café da tarde. Essa versão prática é feita no liquidificador, garantindo uma massa leve, úmida e cheia de sabor. Com cobertura cremosa e granulado por cima, é o clássico bolo de chocolate que agrada toda a família e fica pronto em poucos minutos.
Bolo de nescau de liquidificador
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Nescau (ou outro achocolatado)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 3 colheres (sopa) de Nescau
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Chocolate granulado para decorar
Instruções
Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar homogêneo.
- Acrescente o Nescau e a farinha aos poucos e continue batendo até a massa ficar lisa.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Cobertura
- Em uma panela, coloque o Nescau, o leite, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
- Despeje ainda quente sobre o bolo.
- Espere a cobertura esfriar e finalize com chocolate granulado por cima.
Notas
- Use leite em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea.
- Não bata o fermento no liquidificador; apenas misture delicadamente com uma colher no final.
- Se quiser um sabor mais intenso, substitua metade do Nescau por cacau em pó.
- Faça furinhos no bolo ainda quente antes de despejar a cobertura, para que ela penetre e deixe mais úmido.
- Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar, para não esfarelar.
- Guarde o bolo em recipiente bem fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias.
- Na geladeira, ele se conserva por até 5 dias sem perder a textura.
- Para manter o sabor, evite deixar exposto ao ar ou à luz direta.
- Pode ser congelado por até 30 dias; basta embalar em porções e descongelar em temperatura ambiente.
- Evite cobrir enquanto estiver quente, para não criar umidade e deixar a massa pesada.
Experimente Também
Se você é fã de sobremesas com chocolate, não deixe de provar o Bolo Crocante de Chocolate, que tem uma textura macia por dentro e uma casquinha levemente crocante por fora — perfeito para quem gosta de contrastes de sabor e textura. Outra ótima opção é o Brownie de Nescau, fácil de preparar e com aquele centro úmido que derrete na boca. Essas receitas seguem a mesma linha prática e deliciosa do bolo de Nescau de liquidificador e são ideais para acompanhar um café ou surpreender a família no lanche da tarde.
