Refrescante, colorida e muito cremosa, a salada de frutas com mousse de morango é a sobremesa perfeita para dias quentes. Combina o sabor natural das frutas com a leveza e o toque adocicado do mousse, criando uma textura irresistível. Além de linda, é prática de preparar e rende várias porções. Ideal para servir geladinha após o almoço ou em ocasiões especiais. Uma receita simples que encanta pelo sabor e visual!
Salada de frutas com mousse de morango
Ingredientes
Para a salada de frutas:
- 1 maçã picada
- 1 banana picada
- 1 manga em cubos
- 1 pera picada
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 1/2 mamão papaia em cubos
- 1 xícara (chá) de uvas roxas sem sementes
- Suco de 1 laranja (para não escurecer as frutas)
Para o mousse de morango:
- 1 caixa de gelatina sabor morango (30 g)
- 250 ml de água quente
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 xícara (chá) de morangos frescos
Instruções
1. Prepare o mousse:
- Dissolva a gelatina de morango na água quente e deixe esfriar por alguns minutos.
- No liquidificador, bata a gelatina dissolvida com o leite condensado, o creme de leite e os morangos até obter um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira por 2 horas, até firmar levemente.
2. Monte a salada de frutas:
- Em uma tigela grande, misture a maçã, banana, manga, pera, morangos, mamão e uvas. Regue com o suco de laranja e misture delicadamente.
3. Finalize:
- Despeje o mousse de morango sobre as frutas, cobrindo tudo.
- Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir. Sirva bem gelado.
Notas
- Use frutas bem maduras e firmes para evitar que soltem muita água.
- Pique as frutas em tamanhos semelhantes para uma apresentação mais bonita.
- Adicione o mousse apenas depois de o creme firmar na geladeira — isso evita que ele se misture com o suco das frutas.
- Se quiser um sabor mais intenso, bata alguns morangos extras junto com o mousse.
- Sirva bem gelado para realçar o contraste entre o mousse cremoso e as frutas frescas.
Conservação e Armazenamento
- Guarde a sobremesa em pote com tampa ou tigela coberta com filme plástico.
- Mantenha sempre refrigerada, consumindo em até 2 dias.
- Evite congelar, pois as frutas perdem textura e soltam líquido.
- Se quiser preparar com antecedência, monte as frutas e o mousse separadamente e una apenas na hora de servir.
Experimente Também
Se você gostou dessa combinação leve e cremosa, vai adorar testar outras versões igualmente refrescantes. O Mousse de Morango com a Fruta é uma opção perfeita para quem prefere um sabor mais intenso e natural, mantendo a textura aerada e o aroma fresco do morango. Já a Salada de Frutas com Mousse de Maracujá traz um toque cítrico e equilibrado, ideal para quem gosta de sobremesas com contraste entre o doce e o azedinho. Ambas seguem o mesmo estilo prático e garantem o mesmo resultado delicioso para servir bem gelado.
