A Salada Fria de Macarrão com Maionese e Frango é uma daquelas receitas práticas, cremosas e perfeitas para os dias quentes ou para acompanhar um bom almoço em família. Feita com ingredientes simples, ela fica saborosa, colorida e muito fácil de preparar. É uma ótima opção para ceias de fim de ano, churrascos e reuniões. Além de econômica, rende bastante e agrada a todos. Uma escolha certeira para servir geladinha e deliciosa.
Salada Fria de Macarrão com Maionese e Frango
Ingredientes
- 300 g de macarrão parafuso ou penne
- 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- Sal a gosto
- 1 xícara de maionese
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- ½ xícara de azeitonas picadas
- ½ xícara de ervilha (opcional)
- Cheiro-verde picado a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de ½ limão
Instruções
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar completamente.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha e as azeitonas.
- Acrescente a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem até formar um creme uniforme.
- Adicione o macarrão já frio e envolva tudo delicadamente.
- Acerte o sal, coloque pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para ficar bem geladinha.
Notas
- Deixe o macarrão completamente frio antes de misturar a maionese.
- Capriche na cremosidade adicionando mais maionese ou um pouco de creme de leite.
- Acrescente suco de limão para equilibrar a gordura e realçar o sabor.
- Use frango cozido no caldo com temperos para ganhar mais sabor na salada.
- Misture tudo delicadamente para não quebrar o macarrão.
- Se quiser uma versão mais fresca, adicione maçã verde em cubinhos.
- Armazene na geladeira em pote fechado por até 2 dias.
- Não congele — a maionese perde textura ao descongelar.
- Se for servir mais tarde, deixe a batata palha para a hora de consumir.
- Se a salada ressecar, adicione 1 a 2 colheres de maionese antes de servir.
- Mantenha refrigerada até o momento de ir à mesa, especialmente em dias quentes.
Experimente também
Se você gosta de saladas cremosas e práticas para a ceia, vale testar outras combinações que seguem a mesma proposta. Receitas como Salpicão de macarrão com frango ou o tradicional Salpicão de Frango também fazem muito sucesso nas festas e combinam perfeitamente com assados de Natal. São variações que mantêm a leveza, o sabor e a praticidade, ideais para quem deseja ampliar o cardápio sem complicação.
