Essa receita de arroz com frango e legumes é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em um único prato. Com pedaços de frango dourados, arroz soltinho e uma mistura de legumes fresquinhos, é uma refeição nutritiva e completa. O melhor de tudo é que tudo é preparado na mesma panela, o que torna o processo ainda mais simples e rápido. Ideal para um almoço ou jantar em família, ela atende a todos os gostos e ainda oferece muita energia. Experimente essa delícia caseira que vai conquistar todos ao redor da mesa!
Arroz com Frango e Legumes
Ingredientes
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 1 xícara de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de brócolis picado
- 1/2 xícara de vagem picada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 xícaras de água ou caldo de galinha
- 1 colher de chá de molho de soja (opcional)
Instruções
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Tempere o frango: Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, molho de soja.
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Refogue o frango: Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e adicione o frango temperado. Cozinhe até que o frango fique dourado por fora.
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Adicione a cebola e o alho: Junte a cebola e o alho picados na mesma panela, mexendo até que fiquem dourados e soltem aroma.
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Misture o arroz: Adicione o arroz à panela, misture bem com o frango e os temperos, e frite por 1-2 minutos, mexendo para que o arroz pegue um pouco do sabor.
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Acrescente os legumes e a água: Coloque os legumes picados (brócolis, vagem, milho e ervilha) na panela e mexa para distribuir uniformemente. Adicione as 3 xícaras de água ou caldo de galinha, ajuste o sal e a pimenta a gosto.
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Cozinhe o arroz: Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar por 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
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Finalize: Quando o arroz estiver pronto, misture tudo para que o frango, os legumes e o arroz fiquem bem distribuídos. Sirva diretamente da panela.
