Esta mousse de chocolate fit é a sobremesa perfeita para quem quer matar a vontade de doce sem sair da linha. Feita com chocolate 70% cacau e iogurte, ela tem textura cremosa, sabor intenso e poucas calorias. É leve, fácil de preparar e irresistível, ideal para fechar as refeições com um toque saudável e delicioso.

continua após a publicidade

Mousse de chocolate fit

Imprima essa receita

Preparo 15

Total 15

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Serve 4 porções

Calorias 150 kcal

Ingredientes

200 g de chocolate 70% cacau (ou sem açúcar)
3 claras de ovo
1 pote (170 g) de iogurte grego natural sem açúcar
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
1 colher (sopa) de mel, açúcar de coco ou adoçante culinário
Raspas de chocolate 70% para decorar

continua após a publicidade

Instruções

Derreta o chocolate: leve o chocolate picado ao micro-ondas de 30 em 30 segundos (ou em banho-maria) até derreter completamente.
Misture a base: acrescente o iogurte grego, o cacau em pó e o mel (ou adoçante). Mexa bem até formar um creme liso e encorpado.
Bata as claras: em outro recipiente, bata as claras em neve até ficarem firmes e brilhantes.
Incorpore delicadamente: adicione as claras em neve à mistura de chocolate aos poucos, mexendo suavemente com uma espátula até obter uma textura leve e aerada.
Monte e finalize: distribua em pequenas tigelas metálicas ou taças, finalize com raspas de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

continua após a publicidade

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Prefira chocolate com no mínimo 70% de cacau para garantir sabor intenso e menos açúcar.
Use iogurte grego em temperatura ambiente para não endurecer o chocolate ao misturar.
Bata bem as claras até ficarem firmes — isso garante a leveza e o volume da mousse.
Ao incorporar as claras, mexa delicadamente de baixo para cima para não perder o ar da mistura.
Deixe a mousse gelar por pelo menos 2 horas para atingir a textura firme e cremosa ideal.

Conservação e Armazenamento

Guarde a mousse em potes ou taças cobertos com filme plástico.
Mantenha na geladeira por até 3 dias.
Evite congelar, pois a textura pode ficar granulada após o descongelamento.
Retire da geladeira cerca de 10 minutos antes de servir para realçar o sabor do chocolate.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o iogurte grego?

Sim. Você pode usar iogurte natural comum ou iogurte vegetal, mas o resultado será menos cremoso.

Dá para usar chocolate em pó no lugar do chocolate derretido?

Não é indicado. O chocolate em barra é essencial para dar estrutura e textura à mousse.

Posso adoçar com outro ingrediente?

Sim. Mel, açúcar de coco, xilitol ou eritritol funcionam bem — ajuste a quantidade conforme o seu gosto.

Essa mousse é low carb?

Sim, se feita com adoçante e chocolate 70% cacau sem adição de açúcar.

Posso fazer com antecedência?

Pode sim. Prepare com até um dia de antecedência e mantenha refrigerada até a hora de servir.

Experimente Também

Se você gostou dessa mousse de chocolate fit, vai adorar explorar outras sobremesas leves e cheias de sabor. O doce de leite sem açúcar é uma opção perfeita para quem busca algo cremoso e com aquele gostinho caseiro, sem sair da dieta. Já o brigadeiro de banana é ideal para matar a vontade de doce de forma natural e nutritiva, com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Essas receitas combinam praticidade e sabor, e são ótimas alternativas para variar o cardápio sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.