O brigadeiro de banana é uma versão criativa e deliciosa do doce mais amado do Brasil. Fácil de preparar, leva poucos ingredientes e fica pronto rapidinho, perfeito para quando bate aquela vontade de comer um docinho. Além de saboroso, é uma opção mais leve, já que aproveita a doçura natural da banana. Ideal para servir em festinhas, receber visitas ou simplesmente matar a vontade de chocolate em casa.

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Brigadeiro de banana

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Preparo 20

Cozimento 2

Total 22

Categoria Sobremesa

Cozinha Brasileira

Serve 12 unidades

Calorias 85 kcal

Ingredientes

2 bananas-nanicas maduras
5 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sobremesa) de farinha de aveia
Granulado de chocolate a gosto

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Instruções

Amasse bem as bananas e leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos.
Em uma tigela, misture as bananas aquecidas com o leite em pó, a aveia e o cacau em pó, até formar uma massa homogênea.
Leve essa mistura ao congelador por 15 minutos, para firmar.
Retire, umedeça levemente as mãos e enrole os brigadeiros.
Passe cada bolinha no granulado e sirva em seguida.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Use bananas bem maduras, pois deixam o brigadeiro naturalmente mais doce e saboroso.
Para um sabor mais intenso, prefira cacau em pó em vez de achocolatado.
Umedeça as mãos com água antes de enrolar os brigadeiros para evitar que grudem.
Se quiser variar, substitua o granulado por coco ralado, castanhas trituradas ou raspas de chocolate.

Conservação e Armazenamento

Mantenha os brigadeiros em potes bem fechados na geladeira por até 3 dias.
Se preferir congelar, acomode em um recipiente hermético, separados por papel manteiga, por até 20 dias.
Retire da geladeira alguns minutos antes de servir, para que fiquem mais macios.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de aveia?

Sim, você pode usar farelo de aveia ou até farinha de linhaça para variar a textura.

Dá para fazer sem micro-ondas?

Sim, basta cozinhar a banana amassada rapidamente em uma panela antiaderente, até ficar cremosa.

É possível usar outro tipo de banana?

A banana-nanica é a mais indicada, mas pode ser substituída por banana-prata madura, ajustando o doce conforme o gosto

Experimente Também

Se você gostou da praticidade e do sabor desse brigadeiro de banana, vai adorar conhecer outras sobremesas fáceis e leves. Uma boa opção é o Mousse de Morango Fit, que combina frescor e leveza em cada colherada. Outra sugestão é o Mousse de Maracujá com Iogurte e Mel, perfeito para quem busca uma sobremesa cremosa, refrescante e com um toque especial de doçura natural. Vale a pena variar o cardápio e surpreender a família com novas ideias.