Este pão caseiro de batata é a escolha perfeita para quem deseja um toque especial na cozinha. Com uma crosta dourada e crocante por fora e uma massa macia e aerada por dentro, ele é ideal para acompanhar qualquer refeição. Fácil de fazer, traz o sabor acolhedor das receitas simples e caseiras, com um toque de carinho em cada pedaço. Prepare-se para encantar sua família e amigos com essa delícia fresquinha!
Pão Caseiro de Batata
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de batata cozida
- 75 g de açúcar
- 15 g de sal
- 50 g de margarina
- 1 ovo
- 50 ml de leite
- 40 g de fermento biológico fresco
Instruções
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Em uma bacia, coloque 50 g de farinha de trigo, o fermento esfarelado, o açúcar e um pouco de água morna. Misture bem e deixe descansar por 15 minutos, esse tempo é para “ativar” o fermento.
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Enquanto isso, prepare um purê liso com a batata cozida (sem casca) e deixe esfriar.
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Após o descanso, adicione os outros ingredientes à mistura inicial e mexa com uma colher de pau até que a massa fique bem macia.
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Transfira para uma bancada enfarinhada e sove a massa por cerca de 10 minutos, até ela ficar elástica e lisa.
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Coloque a massa novamente na bacia limpa e deixe descansar por 30 minutos para crescer.
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Modele a massa e coloque-a em uma assadeira de pão de forma. Deixe crescer mais 40 minutos.
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Preaqueça o forno a 200°C e asse o pão por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
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Retire do forno e pronto!
