Uma sobremesa gelada, fácil de preparar e irresistivelmente cremosa. Esse pavê é a escolha perfeita para quando você quer um doce caprichado, mas sem passar horas na cozinha. Ideal para servir depois do almoço ou no fim de semana em família.
Pavê de preguiçoso
Ingredientes
Para o creme:
- 2 potes de nata (400g no total) gelada
- 1 caixa de leite condensado gelada
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (aprox. 350g)
- 1 copo de leite (para umedecer os biscoitos)
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar
Instruções
1. Prepare o creme:
- Na batedeira, bata a nata e o leite condensado (ambos gelados) até formar um creme espesso e aerado. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar.
2. Faça a cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria. Misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
3. Monte o pavê:
- Em um refratário redondo ou retangular, espalhe uma camada do creme, cubra com biscoitos umedecidos no leite e repita até acabar o creme. Finalize com a ganache.
4. Finalize e leve à geladeira:
- Cubra com granulado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro). Sirva bem gelado.
Notas
- Use nata e leite condensado bem gelados para o creme ganhar firmeza e leveza.
- Bata apenas até o ponto em que o creme fique espesso; se bater demais, pode talhar.
- Umedeça levemente os biscoitos — sem encharcar — para manter as camadas firmes.
- Deixe o pavê descansar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou licor de chocolate na ganache.
- Guarde o pavê coberto com plástico filme ou tampa na geladeira por até 3 dias.
- Evite congelar, pois a nata e o biscoito podem alterar a textura ao descongelar.
- Mantenha sempre refrigerado, principalmente em dias quentes.
- Se sobrar, sirva novamente gelado — o sabor fica ainda mais intenso no dia seguinte.
Experimente também
Se você gostou desse Pavê de Preguiçoso, vai adorar testar outras versões igualmente práticas e irresistíveis. Uma ótima opção é o Pavê de Cappuccino Cremoso com Doce de Leite, que combina o sabor marcante do café com a doçura do creme, perfeito para quem ama sobremesas sofisticadas e rápidas. Outra sugestão deliciosa é o Pavê de Doce de Leite com Chocolate, que traz camadas ricas e equilibradas, agradando tanto aos fãs de chocolate quanto aos que preferem um toque mais caramelado. Todas essas versões são fáceis de preparar e ficam incríveis bem geladas — ideais para surpreender a família ou servir após o almoço de domingo.
