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Início Receitas Tipos de prato Doces e sobremesas

Receita de Pavetone: Um Toque Especial para Suas Festas de Fim de Ano

Receitas JáPor Receitas Já
02/12/2024
Receita de Pavetone: Um Toque Especial para Suas Festas de Fim de Ano

Foto: Receitas Já

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O Pavetone é a sobremesa perfeita para quem quer inovar nas festas de fim de ano. Essa delícia combina o tradicional panetone com o irresistível creme do pavê, criando camadas de sabor e textura que agradam a todos os paladares. Fácil de preparar e com ingredientes simples, o Pavetone é uma ótima escolha para reunir a família e surpreender na hora da sobremesa. A combinação do creme aveludado com a ganache de chocolate é um verdadeiro encanto. Prepare essa receita prática e aproveite os momentos especiais com muito mais sabor!

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Pavetone

Serve 10 pessoas
Tempo: 10 min
Nível: Fácil

Ingredientes

  • 1 panetone ou chocotone de 500g (sabor de sua preferência)
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 gemas
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite (para cobertura)
  • Frutas cristalizadas, nozes ou raspas de chocolate para decorar (opcional)

Instruções

Prepare o Creme Base:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
  2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar, formando um creme liso.
  3. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite. Reserve.

2. Prepare o Panetone:

  1. Corte o panetone em fatias finas ou em pedaços médios, conforme preferir.
  2. Reserve para a montagem.

3. Faça a Cobertura:

  1. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
  2. Misture o chocolate derretido com 1/2 caixinha de creme de leite, formando uma ganache brilhante.

4. Monte o Pavetone:

  1. Em um refratário, faça uma camada de fatias de panetone.
  2. Cubra com uma camada generosa do creme base.
  3. Repita as camadas até acabar com o creme, finalizando com o ganache de chocolate.
  4. Decore com frutas cristalizadas, nozes ou raspas de chocolate.

5. Leve à Geladeira:

  • Deixe o pavetone na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e gelar bem antes de servir.

Dica Extra:

Para um sabor especial, umedeça as fatias de panetone com uma calda simples feita com leite, açúcar e essência de baunilha ou uma calda de rum.

  1. Aproveite essa sobremesa irresistível e arrase nas festas de fim de ano! 🎄✨
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Receitas Já

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No Receitas Já, nossa missão é ajudar você a cozinhar com mais praticidade, sem abrir mão do sabor. Compartilhamos receitas simples, acessíveis e que já foram preparadas na nossa cozinha. São ideias pensadas para o dia a dia, que funcionam e agradam quem prova.

Tags: FestasNatalPanetonePavêSobremesa

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