Se você busca uma sobremesa deliciosa, prática e perfeita para qualquer ocasião, este pudim rápido é a escolha ideal! Feito no fogão, ele economiza tempo sem abrir mão da cremosidade e do sabor inconfundível do clássico pudim de leite condensado. Com poucos ingredientes e um método simples, você terá um doce irresistível que agrada a todos. É a sobremesa perfeita para impressionar sem complicações, trazendo aquele toque caseiro que todo mundo adora. Prepare-se para se deliciar com esta receita fácil e cheia de sabor!
Pudim Rápido
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água quente
Instruções
1. Prepare a calda no fogão:
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- Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e caramelizar.
- Adicione a água quente aos poucos (cuidado com os respingos) e mexa até formar uma calda lisa.
- Despeje a calda em uma forma pequena de pudim que caiba dentro de uma panela maior. Reserve.
2. Prepare o pudim:
- No liquidificador ou à mão, misture o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Despeje a mistura sobre a calda na forma.
3. Cozinhe no fogão:
- Coloque a forma de pudim dentro de uma panela grande.
- Adicione água na panela até a metade da altura da forma (banho-maria).
- Tampe a panela grande e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 a 25 minutos.
4. Finalize:
- Após o tempo de cozimento, verifique com um palito se o pudim está firme.
- Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Desenforme o pudim com cuidado e sirva.
