Quer uma refeição irresistível e fácil de fazer? Este rocambole de carne moída com bacon, presunto e queijo é a escolha perfeita! Suculento por dentro, crocante por fora e recheado com muito sabor, ele é ideal para surpreender a família. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita vai deixar todo mundo com água na boca!
Rocambole de Carne com Bacon
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó (ou 2 dentes de alho picados)
- 1 colher de chá de cebola em pó (ou 1/2 cebola ralada)
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca (ou aveia em flocos finos)
- 200g de bacon em fatias
- 150g de presunto fatiado
- 150g de queijo muçarela fatiado
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
Instruções
-
Prepare a carne: Em uma tigela, misture a carne moída, sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, mostarda, ovo e farinha de rosca. Amasse bem até obter uma mistura homogênea.
-
Abra a carne: Em uma superfície forrada com papel manteiga ou plástico filme, espalhe a carne formando um retângulo de aproximadamente 1 cm de espessura.
-
Recheie: Distribua as fatias de presunto e queijo sobre a carne, deixando um espaço de 2 cm nas bordas.
-
Enrole: Com a ajuda do papel manteiga, enrole a carne cuidadosamente como um rocambole, pressionando bem para manter o formato.
-
Cubra com bacon: Disponha as fatias de bacon sobre o rocambole, cobrindo toda a superfície.
-
Asse: Coloque o rocambole em uma assadeira forrada com papel alumínio, com as emendas para baixo. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bacon esteja dourado e crocante.
-
Sirva: Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Sirva quente acompanhado de arroz, purê de batatas ou salada.
