Se você está em busca de uma sobremesa simples, refrescante e cheia de sabor, o pavê de pêssego é a escolha perfeita! Com camadas irresistíveis de creme, bolacha e pedaços de pêssego, essa delícia combina texturas e sabores de forma única. Fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião, é uma sobremesa que conquista todos à mesa. Além disso, a montagem prática permite que até iniciantes na cozinha brilhem. Sirva bem gelado e aproveite esse toque especial no seu cardápio!
Pavê de Pêssego
Instruções
Ingredientes:
Para o creme:
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- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 litro de leite
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena (200 g)
- 1 lata de pêssego em calda (escorrido e picado)
- 1 xícara de chá da calda do pêssego (reserve da lata)
- Chantilly ou creme de leite batido para cobrir (opcional)
- Pêssegos em calda ou frescos, cortados em fatias, para decorar
Modo de preparo:
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Prepare o creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar, cobrindo com plástico filme em contato direto com o creme para evitar que forme película.
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Monte o pavê:
- Em uma travessa retangular de vidro, faça uma camada fina de creme.
- Molhe rapidamente as bolachas na calda do pêssego e faça uma camada sobre o creme.
- Adicione uma camada de pêssegos picados.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
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Decore:
- Cubra com chantilly ou creme de leite batido.
- Decore com fatias de pêssego em calda ou frescos para dar um toque especial.
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Leve à geladeira:
- Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
