As Tiras de Carne Acebolada são daquelas receitas práticas e cheias de sabor que resolvem qualquer refeição do dia. A carne fica douradinha, macia e envolvida em cebolas bem caramelizadas, trazendo um aroma irresistível. É um prato rápido, feito todo na frigideira e com ingredientes simples que você sempre tem em casa. Ideal para acompanhar arroz fresquinho, batata ou até um pãozinho. Uma opção caseira, saborosa e pronta em minutos.
Tiras de carne acebolada
Ingredientes
- 500 g de carne em tiras finas
- 2 cebolas cortadas em tiras
- 1 xícara de tomatinhos (cereja ou grape)
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Aqueça bem uma frigideira grande e adicione o óleo.
- Coloque a carne aos poucos e deixe dourar bem antes de mexer.
- Quando estiver dourada, junte o alho, misture por alguns segundos.
- Adicione a manteiga e a cebola.
- Cozinhe em fogo médio até ficarem bem dourada.
- Adicione os tomatinhos e misture por alguns minutos.
- Ajuste o sal e sirva.
Notas
- Deixe a frigideira bem quente antes de colocar a carne, para garantir o dourado.
- Corte a carne em tiras finas para cozinhar rápido e não endurecer.
- Espalhe a carne na frigideira sem amontoar para evitar que solte água.
- Use cebola fatiada bem fina para dourar mais rápido e caramelizar melhor.
- Se quiser mais cor, aumente o fogo no final e mexa rapidamente.
- Tomatinhos são opcionais, mas acrescentam acidez e deixam o prato mais úmido.
- Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para aquecer, prefira a frigideira para manter a textura da carne.
- Evite deixar no freezer, pois a cebola perde ponto e amolece demais.
- Se congelar, consuma em até 2 meses e aqueça rapidamente para não ressecar.
Experimente também
Se você gostou desta receita de tiras de carne acebolada, vale experimentar outras opções rápidas e saborosas para o dia a dia. As Iscas de carne com cebola na manteiga são uma alternativa prática, com sabor intenso e preparo igualmente simples. Outra opção que combina muito bem com arroz soltinho e purê é o Bife ao molho, uma receita clássica e cheia de suculência. Essas variações seguem a mesma ideia de pratos feitos na frigideira, com temperos básicos e aquele resultado caseiro que agrada a todo mundo.
