Se você ama sobremesas cremosas e refrescantes, essa Torta de Mousse de Maracujá vai conquistar seu paladar! Com uma base crocante assada, um recheio aerado e uma cobertura brilhante de maracujá, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar e irresistível, ela combina o azedinho da fruta com a doçura na medida certa. Prepare-se para elogios, porque essa torta vai fazer sucesso!
Torta Mousse de Maracujá
Instruções
Ingredientes
Massa:
- 200g de bolacha maisena triturada
- 100g de manteiga derretida
Recheio (Mousse de Maracujá):
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200ml de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (dissolvida conforme a embalagem)
Cobertura:
- 1/2 xícara de polpa de maracujá (com sementes)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
- Triture as bolachas maisena no liquidificador ou processador até virar uma farinha fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma travessa ou forma de fundo removível (22cm de diâmetro), pressionando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, apenas para firmar.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de colocar o recheio.
2. Fazendo o Mousse de Maracujá
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso.
- Adicione a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata por mais 30 segundos.
- Despeje sobre a base já assada e fria. Leve à geladeira por 3 horas, ou até firmar.
3. Preparando a Cobertura
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e o amido de milho dissolvido na água.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Deixe esfriar e espalhe sobre a mousse já firme.
4. Finalização
- Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de desenformar.
- Sirva gelada e aproveite essa sobremesa refrescante e deliciosa!
