Essa salada cremosa de repolho é a escolha perfeita para quem busca um acompanhamento leve, saboroso e prático. Feita com repolho fininho, cenoura ralada e milho, ganha um toque especial com o molho cremoso de maionese e creme de leite. Refrescante e nutritiva, combina com churrascos, almoços em família ou até para levar na marmita. Além de rápida de preparar, é uma receita que agrada a todos.

continua após a publicidade

Salada cremosa de repolho

Imprima essa receita

Preparo 20

Total 20

Categoria Salada

Cozinha Brasileira

Serve 6 porções

Calorias 120 kcal

Ingredientes

1/2 repolho médio (cortado bem fininho)
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1 lata de milho verde escorrido
1/2 cebola pequena picada (opcional)
1/2 xícara de maionese
1/2 caixinha de creme de leite
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

continua após a publicidade

Instruções

Lave bem o repolho e corte em tiras bem finas. Deixe de molho em água gelada por 10 minutos e escorra.
Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura ralada, o milho e a cebola.
Em outro recipiente, prepare o molho: misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, sal e pimenta.
Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem até que tudo esteja envolvido no creme.
Finalize com cheiro-verde picado.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir — isso realça o sabor e deixa a salada mais cremosa.

continua após a publicidade

Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Corte o repolho em tiras bem fininhas para deixar a salada mais leve e agradável.
Deixe o repolho de molho em água gelada por alguns minutos para que fique mais crocante.
Use creme de leite gelado para dar mais frescor ao molho.
Se quiser um sabor adocicado, adicione maçã verde ou uvas passas.
Misture o molho apenas na hora de servir se quiser que o repolho fique mais crocante.

Conservação e Armazenamento

Guarde a salada em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
Evite congelar, pois o repolho perde a textura e solta água.
Se quiser preparar com antecedência, deixe os vegetais cortados e o molho separado, misturando apenas no momento de servir.

Perguntas Frequentes

Posso usar repolho roxo?

Sim, o repolho roxo pode ser usado sozinho ou misturado ao verde, deixando a salada ainda mais bonita.

Dá para substituir a maionese?

Sim, você pode usar iogurte natural ou coalhada para uma versão mais leve.

Essa salada combina com quais pratos?

Ela é perfeita para churrascos, acompanhando carnes grelhadas ou assadas, além de refeições rápidas do dia a dia.

Experimente Também

Se você gostou dessa salada cremosa de repolho, vale a pena provar outras receitas práticas e saborosas com vegetais. O Refogado de Couve, Repolho e Cenoura é uma opção leve e cheia de sabor, perfeita para o dia a dia. Já o Repolho Gratinado traz uma versão mais encorpada e deliciosa, ótima para variar no cardápio e surpreender a família. Essas combinações são ideais para quem ama receitas simples e nutritivas.