Esse bolo de polvilho é daqueles bem fáceis, feito no liquidificador e com ingredientes do dia a dia. Fica leve, macio por dentro e com uma casquinha dourada por fora. É uma ótima opção para o café da tarde ou lanche rápido, sem precisar sovar massa. Perfeito para quem gosta de receita prática e com sabor de casa.
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Bolo de polvilho doce
Ingredientes
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 50 ml de óleo
- 3 fatias de muçarela
- 1 tampinha de fermento químico
- 1 pitada de sal
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Instruções
- Bata no liquidificador o leite, o ovo, o óleo e o sal.
- Acrescente o polvilho e bata até ficar liso.
- Junte a muçarela e bata rápido.
- Misture o fermento por último.
- Coloque em forma untada.
- Asse em forno 185 °C por 45 minutos, ou até dourar.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Use polvilho doce fresco para garantir leveza na massa.
- Bata bem os ingredientes líquidos antes de acrescentar o polvilho.
- Não exagere no queijo para o bolo não ficar pesado.
- Misture o fermento por último, apenas para incorporar.
- Evite abrir o forno antes de 30 minutos para não murchar.
- Consuma preferencialmente no mesmo dia do preparo.
- Guarde em recipiente fechado fora da geladeira por até 24 horas.
- Para conservar por mais tempo, mantenha refrigerado por até 2 dias.
- Reaqueça rapidamente no forno ou air fryer para recuperar a textura.
Experimente também
Se você gostou desse bolo de polvilho doce, vale a pena testar outras receitas feitas com polvilho que também são fáceis e ótimas para o café ou lanche. A rosca de polvilho com parmesão é uma opção clássica, com sabor mais marcante e textura crocante por fora. Já a pipoquinha de polvilho é perfeita para quem busca um petisco rápido, leve e que rende bem para acompanhar um café ou chimarrão.
