Sobremesa fácil, econômica e que sempre dá certo: esse mousse de leite condensado é aquele coringa da geladeira. Fica leve, cremoso e com uma textura aerada que derrete na boca. Perfeito pra quando bate a vontade de um doce sem complicação. Com poucos ingredientes, você prepara rapidinho e agrada todo mundo em casa.
Mousse de leite condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
Instruções
- Hidrate a gelatina conforme descrição na embalagem.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada por 1 minuto.
- Despeje em uma travessa e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
Notas
- Use creme de leite integral para garantir mais cremosidade
- Hidrate e dissolva bem a gelatina conforme a embalagem
- Bata o suficiente após adicionar a gelatina para evitar separação
- Não deixe a gelatina ferver para não comprometer a textura
- Despeje na travessa e evite mexer depois, para manter o aerado
- Leve à geladeira sem tampar nas primeiras 30 minutos para não criar umidade na superfície
- Use travessa larga e baixa para melhor rendimento e apresentação
- Mantenha sempre refrigerado
- Consuma em até 3 dias para melhor textura e sabor
- Cubra com plástico ou tampa para evitar ressecamento
- Evite deixar fora da geladeira por muito tempo
- Pode ser congelado por até 1 mês
- Para consumir congelado, deixe alguns minutos em temperatura ambiente
- Não recongele após descongelar
Experimente também
Se você gostou dessa sobremesa prática, vale a pena testar outras receitas com a mesma base de leite condensado que também fazem sucesso no dia a dia. Uma ótima ideia é preparar uma Tortelete de leite condensado, que combina uma base crocante com recheio cremoso irresistível. Outra opção simples e perfeita para acompanhar um café é o biscoitinho de leite condensado, fácil de fazer e com aquele sabor caseiro que agrada todo mundo.
