Que tal transformar a simples abobrinha em um petisco irresistível? Essa receita de abobrinha à milanesa é perfeita para quem busca praticidade e muito sabor. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil, você terá uma delícia douradinha e crocante para acompanhar suas refeições ou servir como entrada. Prepare-se para surpreender com esse clássico caseiro!
Abobrinha à Milanesa
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas (1 cm de espessura)
- 2 ovos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Instruções
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Prepare as abobrinhas:
Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas uniformes. Tempere com sal e pimenta-do-reino. -
Monte os ingredientes para empanar:
- Em um prato, coloque a farinha de trigo.
- Em outro, bata os ovos com uma pitada de sal.
- No terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
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Empane as rodelas de abobrinha:
- Passe cada rodela na farinha de trigo, cobrindo bem.
- Em seguida, mergulhe no ovo batido.
- Por último, passe na farinha de rosca, pressionando levemente para fixar.
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Frite:
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite as rodelas de abobrinha até dourarem dos dois lados (cerca de 2 minutos de cada lado). -
Escorra:
Retire as abobrinhas da frigideira e coloque-as em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. -
Sirva:
Sirva quente como acompanhamento ou petisco. Fica delicioso com um molho de maionese ou limão.
