Se tem uma receita que agrada a todos, é a clássica torta salgada de presunto e queijo! Com uma massa de liquidificador bem fofinha e um recheio cremoso que combina o sabor do presunto com a leveza da mussarela e o toque especial do requeijão, essa torta é perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer, prática e econômica, ela vai do lanche ao jantar com muita versatilidade. Você monta direto na forma, sem complicação e sem sujar muita louça. É o tipo de receita que vira queridinha da casa!
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Torta salgada de presunto e queijo
Ingredientes
Ingredientes da Massa:
- 2 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Ingredientes do Recheio:
- 200g de presunto picado ou em tiras
- 200g de queijo mussarela fatiado ou picado
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- Orégano a gosto
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Instruções
Prepare a massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Em seguida, adicione a farinha aos poucos, batendo até a mistura ficar homogênea. Por último, misture o fermento apenas pulsando, para não bater demais.
Monte a torta:
- Unte uma forma e despeje metade da massa.
- Distribua o presunto picado uniformemente.
- Em seguida, coloque colheradas do requeijão sobre o presunto.
- Cubra com as fatias ou o queijo mussarela ralado.
- Finalize com uma pitada de orégano.
- Por cima, despeje o restante da massa, cobrindo bem todo o recheio.
Asse:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até a torta estar dourada e o palito sair limpo ao ser inserido no centro.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Bata bem os ingredientes líquidos antes de adicionar a farinha para uma massa mais leve e aerada.
- Use presunto e queijo de boa qualidade — o sabor final depende muito disso.
- O requeijão pode ser colocado em colheradas ou espalhado com uma colher para uma camada mais uniforme e cremosa.
- Se quiser uma torta ainda mais douradinha, pincele um pouco de gema de ovo por cima da massa antes de assar.
- Faça o teste do palito próximo ao centro: ele deve sair limpo para garantir que a massa está completamente assada.
- Após esfriar, mantenha a torta na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias.
- Para consumir depois, aqueça no forno ou air fryer por alguns minutos para recuperar a textura.
- Essa torta também pode ser congelada já assada. Corte em pedaços, embrulhe em plástico-filme e congele por até 2 meses.
- Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro ou aqueça direto no forno em temperatura baixa.
