Se você busca uma receita prática e saborosa para o dia a dia, a sobrecoxa com maionese e batatas no forno é a escolha perfeita. O tempero simples realça o sabor da carne e deixa o frango macio e dourado. As batatas assam junto, absorvendo todo o tempero e ficando irresistíveis. Um prato único, fácil de preparar e que agrada a toda a família.

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Sobrecoxa com maionese e batatas no forno

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Preparo 15

Cozimento 1

Total 1 15

Categoria Prato Principal

Cozinha Brasileira

Serve 6 porções

Calorias 320 kcal

Ingredientes

6 sobrecoxas de frango sem pele
4 batatas médias cortadas em cubos ou rodelas grossas
4 colheres de sopa de maionese
2 dentes de alho amassados
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de páprica doce ou defumada
1 colher de chá de orégano seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite para regar

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Instruções

Tempere as sobrecoxas com o alho, o suco de limão, sal, pimenta, páprica e orégano. Misture bem.
Acrescente a maionese e envolva o frango até ficar todo coberto pelo tempero.
Em uma assadeira, distribua as batatas e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
Coloque as sobrecoxas sobre as batatas e regue tudo com mais um fio de azeite.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 a 40 minutos, até dourar bem.

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Notas

Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito

Retire a pele da sobrecoxa para deixar o prato mais leve.
Deixe o frango marinando no tempero com maionese por pelo menos 30 minutos antes de assar.
Use batatas em pedaços grandes para que não desmanchem no forno.
Para um sabor extra, finalize com cheiro-verde fresco na hora de servir.

Conservação e Armazenamento

Guarde as sobras em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Para aquecer, utilize forno ou airfryer para manter a crocância das batatas.
Evite congelar, pois a maionese pode alterar a textura do frango.

Perguntas Frequentes

Posso usar coxinha da asa no lugar da sobrecoxa?

Sim, mas o tempo de forno pode ser menor, pois a carne é mais fina.

Dá para substituir a maionese?

Pode usar creme de leite ou iogurte natural, mas o sabor e a textura ficam diferentes.

Preciso virar o frango durante o forno?

Não é obrigatório, mas virar na metade do tempo ajuda a dourar por igual.

Experimente Também

Se você gostou dessa receita de sobrecoxa com maionese e batatas no forno, vai adorar outras variações igualmente práticas e saborosas. Uma ótima opção é preparar Coxa e Sobrecoxa Assadas no Forno, que ficam suculentas e com aquele dourado irresistível. Outra alternativa deliciosa é a Sobrecoxa de Frango com Molho Cremoso, perfeita para quem gosta de um prato mais encorpado e cheio de sabor. Assim, você pode variar o cardápio sem perder a praticidade do frango no dia a dia.