A torta de frango com requeijão de liquidificador é uma daquelas receitas práticas que conquistam pela facilidade e sabor irresistível. Com uma massa fofinha e dourada, ela recebe um recheio cremoso de frango desfiado misturado ao requeijão, garantindo suculência em cada pedaço. Ideal para um lanche reforçado, um jantar rápido ou até para servir em reuniões com amigos e família, essa torta é versátil e sempre faz sucesso. Além disso, pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir.
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Torta de frango com requeijão de liquidificador
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Finalização:
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
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Instruções
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado e o tomate. Tempere com sal e pimenta, finalize com cheiro-verde e desligue o fogo. Misture o requeijão cremoso e reserve.
Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo. Acrescente a farinha de trigo e o sal, batendo até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente.
Montagem:
- Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo parmesão ralado.
Forno:
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até a torta crescer e dourar.
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Notas
Dicas de Quem Já Fez para um Resultado Perfeito
- Cozinhe o frango já temperado com alho, cebola e ervas para que o recheio fique mais saboroso.
- Use requeijão mais firme ou catupiry para que o recheio não fique líquido demais.
- Bata bem a massa no liquidificador para garantir leveza e crescimento uniforme no forno.
- Se quiser a torta mais dourada, pincele a superfície com gema antes de assar.
- Experimente colocar um pouco de queijo muçarela ralado junto com o recheio para maior cremosidade.
- Após assada, conserve a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Para congelar, corte em pedaços individuais, envolva em plástico filme ou papel-alumínio e leve ao freezer por até 30 dias.
- Para reaquecer, prefira forno ou airfryer, evitando micro-ondas, que deixa a massa mais mole.
- Se congelar, retire do freezer e coloque direto no forno preaquecido até aquecer bem.
