Se você busca uma receita prática, econômica e deliciosa, essas almôndegas de carne com aveia são perfeitas para o dia a dia. Ficam douradinhas por fora, macias por dentro e ainda ganham um toque mais saudável graças à aveia, que não altera o sabor. Ideais para servir com arroz, macarrão ou até como petisco. Uma daquelas receitas caseiras que sempre funcionam!
Almôndegas de carne com aveia
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 ovo
- 1/4 de cebola bem picada
- 1 dente de alho bem amassado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1/2 cenoura ralada
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea.
- Modele bolinhas pequenas.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20–25 minutos, virando na metade do tempo.
Notas
- Use aveia fina para não alterar a textura das almôndegas.
- Não aperte demais a massa ao modelar; isso mantém as almôndegas macias.
- Se a mistura ficar mole, adicione mais um pouco de aveia.
- Se quiser mais suculência, acrescente 1 colher de sopa de água gelada à massa.
- Vire as almôndegas na metade do tempo para dourar por igual.
- Guarde na geladeira por até 3 dias em pote bem fechado.
- Para congelar, coloque as almôndegas cruas em uma bandeja, leve ao freezer e, depois de firmes, transfira para um saco ou pote.
- Podem ser congeladas cruas ou assadas, por até 3 meses.
- Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro.
- Se congeladas cruas, asse normalmente; se já assadas, apenas aqueça.
Experimente também
Se você gostou desta receita, vale testar outras opções práticas e leves para o dia a dia. O Hambúrguer de frango fit é uma alternativa rápida, com poucos ingredientes e ótima para congelar. Já a Almôndega de frango assada segue a mesma proposta das almôndegas de carne com aveia: simples, macia e perfeita para acompanhar arroz, legumes ou molho de tomate. São receitas versáteis que ajudam a variar o cardápio sem complicação.
