O avocado toast com ovo é uma opção simples, saudável e cheia de sabor para o café da manhã, brunch ou até um lanche rápido. Combina a cremosidade do avocado com a textura crocante do pão tostado e a proteína dos ovos, criando um prato equilibrado e nutritivo. A receita é prática, feita com ingredientes acessíveis como pão francês, avocado, ovos e temperos. Perfeita para quem busca algo rápido e sofisticado, esta combinação é sucesso garantido!
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Avocado Toast com Ovo
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 pão francês
- 1 avocado maduro
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- Fio de azeite (para fritar os ovos)
Instruções
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Prepare o avocado:
- Corte o avocado ao meio, retire o caroço e a polpa.
- Amasse o avocado com um garfo até formar uma pasta.
- Tempere com sal, suco de limão, pimenta-do-reino e orégano. Reserve.
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Corte e toste o pão:
- Corte o pão francês ao meio no sentido do comprimento.
- Passe uma fina camada de margarina ou manteiga em cada fatia.
- Toste o pão em uma frigideira quente até que fique levemente dourado. Reserve.
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Prepare os ovos:
- Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
- Quebre os ovos e frite-os no ponto de sua preferência (com a gema mole ou dura).
- Tempere com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e orégano.
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Monte a avocado toast:
- Espalhe a pasta de avocado sobre as fatias de pão tostado.
- Coloque os ovos fritos por cima de cada fatia.
- Finalize polvilhando orégano e, se desejar, mais um toque de pimenta-do-reino.
