Banana Caramelizada com Creme: Sobremesa Rápida e Deliciosa!

Instruções

Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite integral
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Para as bananas caramelizadas:

• 6 bananas maduras (nanica ou prata) cortadas em rodelas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas peneiradas.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
3. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
4. Deixe amornar e misture o creme de leite. Reserve.

2. Faça as bananas caramelizadas

1. Em uma frigideira, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo até dissolver.
3. Acrescente a manteiga e misture bem.
4. Junte as bananas e cozinhe por 3 a 5 minutos, até ficarem caramelizadas.
5. Se quiser, adicione a canela e a essência de baunilha. Desligue o fogo.

3. Monte a sobremesa

1. Em um refratário, espalhe todo o creme uniformemente.
2. Cubra com as bananas caramelizadas ainda quentes.
3. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.