Se você busca um bolo de chocolate simples, fofinho e cheio de sabor, essa versão com aveia vai te surpreender. Feito com ingredientes acessíveis e sem farinha de trigo, ele fica leve, úmido e com aquele gostinho caseiro irresistível. Ideal para o café da tarde, lanches rápidos ou até como sobremesa saudável. Uma receita fácil de preparar e que agrada a toda a família.
Bolo de chocolate com aveia
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (ou açúcar demerara)
- 1 xícara (chá) de leite (ou leite vegetal, se quiser sem lactose)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (pode usar de girassol ou de coco)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farelo ou flocos finos de aveia
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó (ou chocolate em pó 50%)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- (Opcional) 1 colher (chá) de essência de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e aveia (ou use papel manteiga).
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a baunilha até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o cacau e a aveia, batendo só até misturar.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma espátula ou colher.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, até o bolo ficar crescido e o palito sair limpo.
- Espere amornar e desenforme.
Notas
- Use aveia em flocos finos para deixar a textura do bolo mais leve e homogênea.
- Bata bem os ingredientes líquidos antes de adicionar os secos, garantindo uma massa bem aerada.
- Se quiser um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de café solúvel junto ao cacau.
- Para deixar o bolo mais úmido, substitua metade do leite por iogurte natural ou leite vegetal cremoso.
- Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.
- O bolo pode ser mantido em temperatura ambiente por até 2 dias, em recipiente bem fechado.
- Na geladeira, dura até 5 dias, mantendo a textura e o sabor.
- Se preferir, congele em fatias individuais embrulhadas em filme plástico por até 30 dias.
- Para consumir, basta aquecer no micro-ondas por alguns segundos ou deixar descongelar naturalmente.
Experimente Também
Se você gostou deste bolo de chocolate com aveia, vai adorar outras combinações simples e saborosas que seguem o mesmo estilo caseiro. Experimente o bolo de laranja com aveia, que fica leve e perfumado, perfeito para o café da manhã. Outra opção deliciosa é o bolo de banana com aveia e uvas-passas, ideal para quem busca um doce natural e nutritivo. Todas essas versões são práticas, fofinhas e feitas com ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
